El Desafío 2011 – Semana 27
El día a día es absolutamente reconfortante, pero El Desafío 2011 también significa un trabajo
El día a día es absolutamente reconfortante, pero El Desafío 2011 también significa un trabajo
En sus manos carga la responsabilidad de mantener el estilo de una de las casas
El gigante del Norte es, a mi modo de ver las cosas, el país con
Estoy orgulloso. El Disfrute, el programa radial en el que participo domingo tras domingo desde
Bienvenidos a una nueva semana de El Desafío 2011, llegando a las primeras 900 etiquetas
Tirada o en botella, la mejor temperatura, cómo servir. ¿Con o sin espuma? Ocho consejos
Siete días dedicados a esas etiquetas «distintas». Esta semana de El Desafío 2011 es especial:
Palpitando el día del padre, esta semana cocinamos una clásica receta muy difundida en la
Casi tapado por las cenizas del volcán Puyehue, esta semana la vivimos a pleno en
Llegó el frío y, para combatirlo, preparamos una receta de vino caliente basándonos en un
Con un alcohol moderado, turbias y de una espuma compacta y abundante. Así son las
Con un invitado de lujo, esta semana la compartimos con el cocinero español Borja Blázquez.
Sí, en este nuevo Miércoles de cervezas vamos a meternos de lleno en el mundo
Desde Potrero de los Funes, en San Luis, catamos un Chardonnay y, además, un Tannat
El Reino Unido es algo así como el paraíso perdido de un amante de la
Celebramos la semana 20 de El Desafío 2011 brindando con burbujas, las invitadas infaltables de
Esta vez, en ‘Miércoles de cervezas’ les presentamos cinco etiquetas distintas y fáciles de conseguir
Palpitando las primeras 20 semanas de El Desafío 2011, esta vez tuvimos a una invitada
En esta segunda semana vamos a bucear un poco el mundo de las clasificaciones. A
Animarse a incluir porcentajes mínimos de otras cepas en un varietal es una idea a
Muchos maridajes en estos 7 días: combinamos un Syrah con un pastel de cordero y
Más arraigado que nunca en la cultura local, los vinos de Bulgaria vivieron un suceso
Así comenzamos esta nueva sección en nuestra web, presentándoles un panorama general sobre el mundo
Semana especial porque a partir del miércoles inauguramos en www.marianobraga.com la sección «Miércoles de cervezas».
El domingo se celebró por primera vez en la historia el Malbec World Day y
Viajamos hasta Mendoza para la presentación del nuevo vino ícono de Bodegas Norton: el Gernot
¡Los últimos 7 días fueron muy prolíficos! Vinos de La Rioja (una de las provincias
Sí, estamos más que felices porque Clase Premier, la revista a bordo de la prestigiosa
Despedimos marzo con un mini desafío: un blanco, un rosado y un tinto catados a
Esta semana nos embarcamos en nuevas temáticas. Descorchamos un tinto Kosher y les cuento de
Viajamos hasta Neuquén y visitamos la bodega Familia Schroeder. Allí, junto a Roberto Schroeder, catamos
Décima semana y estamos de festejo. Para eso decidimos maridar un lindo puñado de vinos
Como desde hace algunos años, durante este 2011 también participaré con mis textos mensuales en
El Malbec Top Design es la primera edición del concurso de etiquetas más prometedor del
Esta semana estuvimos en General Pico dictando 3 jornadas de capacitación intensiva para el personal
Desde la redacción de WINE+ catamos 10 Tannat argentinos para la sección «Cata» de marzo.
Desde Mar del Plata, la principal ciudad balnearia de Argentina, visitamos a nuestros amigos del
Empezó febrero y estos últimos siete días se los dedicamos al verano, con una receta
Cerramos el primer mes con muchas novedades: la cata del primer vino extranjero del conteo,
Dentro de sus salones gastronómicos que acumulan miles de quesos, infusiones, embutidos y carnes, el
Una nueva semana con dos novedades: la cata a ciegas de 3 vinos argentinos y
7 días especiales, dedicados a la cepa blanca más representativa del país: la Torrontés. Una
Segunda semana y muchas novedades: la cata de un buen puñado de vinos tintos de
Empezamos la primera semana de El Desafío 2011 con varios vinos catados, un trago con
El reto era grande: catar 2.011 vinos en 365 días. Cada lunes del 2.011 fuimos
Escogimos algunas de las bodegas más representativas del Uruguay, con una interesantísima propuesta de turismo
Fuimos convocados para participar en el libro “Argentina. Tiempo de cosecha”, un documento que homenajea
Es la revista especializada por excelencia y eso provoca que sus escritos sean tomados muy
Es una de las máximas figuras de la vitivinicultura mundial. Rolland es el flying winemaker
Agrupamos a un trío de mujeres expertas en el vino para que nos contaran una
Es seguido en el mundo entero y sus palabras siempre dan de qué hablar. Acá,
En medio de mis vacaciones, estuve de paseo por vinotecas y restaurantes de la capital
Discípulo de Robert Mondavi, Hobbs ha colaborado en el inesperado giro internacional de nuestros vinos.
Fue el Mejor Sommelier del Mundo 2010, y una figura top del panorama vinícola internacional.
Éste es el texto que salió publicado en el libro «Argentina. Tiempo de cosecha», el
Esta es una nota exclusiva que realizamos para la revista WINE+, charlando con el Gerente
Creador de tendencias, José Peñín ha publicado más de una docena de libros y desde
Es uno de los cocineros más recordados de la televisión, por sus clásicos y entretenidos
Hans es un enólogo que salen de lo común. Recorrió el mundo trabajando en algunas
Referente inobjetable en materia de periodismo vitivinícola en Sudamérica, Patricio ha recorrido los lugares más
Esta es la nota original que salió publicada en el Suplemento Ollas&Sartenes del Diario Clarín,
María es cocinera, Sommelier y directora del Centro Argentino de Vinos y Espirituosas (CAVE). Con
Juanicó es una de las bodegas más afamadas del Uruguay. En esta nota conversamos con
Es uno de los enólogos más consultados del país que, hace ya más de 20
Las fiestas de fin de año proponen un momento ideal para hacer un balance de