Aromas, olores y bouquet: cómo describir el vino con precisión
Aprender a describir el vino con precisión empieza por dominar sus aromas, olores y bouquet. En esta nota te mostramos
En el blog vas a encontrar mis artículos más recientes recorriendo asuntos súper diversos de elaboración, maridaje, guarda, uvas, vinotecas, regiones productoras, servicio, tendencias, ventas y negocios del vino.
También te invito a que utilices el buscador y explores una variedad impresionante de temas y notas exclusivas en habla hispana.
Aprender a describir el vino con precisión empieza por dominar sus aromas, olores y bouquet. En esta nota te mostramos
Descubrí por qué el Barolo es uno de los vinos más prestigiosos del mundo. Este vino emblemático de Italia, elaborado
El vino es más que una bebida: es identidad, cultura y una poderosa herramienta diplomática. En esta nota exploramos cómo
Cuando un vino pasa por barrica, su relación con la madera puede cambiarlo todo. Desde su estructura y textura hasta
El mildiu acecha los viñedos de Francia y el mundo, fortalecido por el cambio climático. Esta nota revela cómo este
El maridaje para vegetarianos pone el protagonismo en los ingredientes, más allá de las ensaladas. No hace falta carne para
El ice wine, o vino de hielo, es una joya enológica que ha capturado la atención de sommeliers, enólogos y
Explora los vinos de pasto, su historia, enólogos destacados, variedades de uva, terroirs únicos y maridajes excepcionales que los convierten
La Mencía es una de las uvas más fascinantes de España. Originaria del Bierzo, esta variedad tinta ha pasado de
