Maceración carbónica. Países destacados
La maceración carbónica es un término que probablemente has escuchado si eres amante del vino,
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Cuando hablamos de vino, una de las palabras más mencionadas, especialmente en tintos, es «taninos».
¿Bordelesa o borgoñona? Aunque parezca un detalle menor, la forma de la botella puede revelar
Los viñedos de gran altitud ofrecen condiciones únicas que influyen en las características de los
Los vinos de Turquía son un auténtico tesoro enológico que combina historia, cultura y originalidad.
El vino desalcoholizado está ganando terreno entre los jóvenes, quienes apuestan por un consumo consciente
El Vin de Constance, originario de Sudáfrica, es un verdadero tesoro escondido con siglos de
La rueda de aromas de Ann Noble revolucionó el mundo del vino al ofrecer una
El battonage es una técnica tradicional en la elaboración de vinos que permite añadir cuerpo,
Descubre la fascinante historia del Carménère, una uva casi extinta en Francia que hoy brilla
La filoxera cambió el curso de la viticultura mundial, dividiendo los viñedos entre los de
El Moscato d’Asti es uno de los vinos más apreciados de Italia, conocido por su
El análisis del suelo a través calicatas y zonificación han transformado la forma en que
Armar una carta de vinos efectiva no es solo cuestión de listar etiquetas al azar.
Cuando pensamos en zonas frías, lo primero que se nos viene a la mente son
El diseño de una etiqueta de vino tiene más influencia en nuestras decisiones de compra
Descubre todo sobre esta icónica bebida española que es sinónimo de verano, sol y buenos
Desde Europa hasta Asia, las ferias de vino más relevantes del mundo reúnen a enólogos,
El vino tannat uruguayo tiene una personalidad intensa, auténtica y con una pizca de rebeldía.
En un escenario global donde los hábitos de consumo de vino están cambiando drásticamente, la
En el mundo del vino sudamericano, las uvas criollas ganan protagonismo y capturan la atención
Un vino es considerado kosher cuando cumple con una serie de requisitos estrictos que se
El enoturismo permite a los amantes del vino sumergirse en la cultura, tradición y belleza
El vino tirado ha sido una tendencia en Estados Unidos y Europa durante más de
El Malbec es una variedad de uva que ha encontrado su hogar más famoso en
Una bebida emblemática con una rica historia y un presente vibrante. Su origen se remonta
El vino caliente (o Glühwein en Alemania) es una bebida que, con su mezcla de
En el enología, la elección de la madera para la crianza del vino desempeña un
La Chardonnay es la reina indiscutida de las uvas blancas. Popular, dispersa en todo el
¿Estás buscando crear tu colección de vinos? Aquí te cuento cómo comenzar y cuáles son
Así como los huevos de cemento, hoy el vino de ánfora está en boca de
¿Cómo es participar de un concurso de vinos? Lo que sucede con las muestras, los
Madeira es una isla volcánica perdida en medio del Atlántico, y famosa en todo el
Franciacorta es uno de los tesoros más preciados entre los vinos espumosos del mundo pero,
Sumergirse en el mundo del vino es siempre una aventura, pero ¿qué tal si literalmente
Cada 13 de marzo se celebra el Día Mundial del Riesling. Esta variedad de uva
Hablar de la Botrytis cinerea despierta curiosidad, fascinación… y un toquecito de repugnancia. ¿Cómo puede
Los aromas de reducción en el vino son uno de sus mayores defectos. Aquí te
En esta nota conversamos con Lucía Ordóñez, una profesional de la industria del vino que
Es el productor de vinos más antiguo de América, aunque puede sonar a novedad para
¿Qué hace un enólogo? El enólogo es el que hace el vino, el sommelier es
Vamos a explorarlo juntos. Los tipos de botellas de vino, sus dimensiones más allá de
Acompañame que te quiero contar sobre los vinos de Egipto hoy. Una historia que se
Tengo una gran, GRAN, gran noticia… ¡y es que lanzamos BRAGA Academia y nuestro exclusivo
El potencial de guarda de un vino hace referencia a las cualidades que tenga un
Hace 3 semanas le prometí a 21 bebedores seriales de distintos lugares de Latinoamérica que
Estoy recién llegado de Mendoza, después de una semana intensa de visitas que coroné con
En el mundillo del vino, la Denominación de Origen (DO) juega un rol crucial en
Una categoría de la que se habla poco y nada. Hasta hoy. ¿Qué es exactamente
El Chianti, el famoso vino toscano, un emblema de Italia del que te quiero contar
La Sauvignon Blanc es mi uva blanca preferida, pero esta nota no habla de mí.
El Malbec es la variedad de uva bandera de Argentina, pero, ¿qué sucede cuando se
Cada día más usuales en las tiendas, el vino naranja comienza a imponerse como una
La venta de vinos es (al menos para mí) algo fascinante… pero súper desafiante a
¿Eres un apasionado del vino o estás buscando adentrarte en el enigmático universo de las
Imaginemos que mi cuenta de Instagram desaparece de la noche a la mañana. La bloquean,
La Pinot Noir es la distinta a todas. Una uva que da vinos de color
Desde Burdeos hasta los rincones más alejados del mundo, el Petit Verdot tejió un lazo
Cierro los ojos y puedo oler esos perfumes que impregnan las calles de Jerez de
Quiero presentarte mi guía de vinos argentinos recomendados. Más de 90 páginas con etiquetas que
En un país tan enorme y con tantísima diversidad… ¿por dónde arrancamos? ¿Qué voy a
Hace unas semanas me reuní con una persona que me conocía poco. Hablamos de la
El súmmum de todo bebedor serial. Llegar a Mendoza, dejar equipaje y embarcarse en un
Lucas Lowi es el CEO de Bodega Numanthia, el icono de Toro, y una referencia
Si somos el promedio de las personas con las que nos rodeamos, ¿no será tiempo