Roble francés vs roble americano. Diferencias clave en la crianza del vino
En el enología, la elección de la madera para la crianza del vino desempeña un
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La Chardonnay es la reina indiscutida de las uvas blancas. Popular, dispersa en todo el
¿Estás buscando crear tu colección de vinos? Aquí te cuento cómo comenzar y cuáles son
Así como los huevos de cemento, hoy el vino de ánfora está en boca de
¿Cómo es participar de un concurso de vinos? Lo que sucede con las muestras, los
Madeira es una isla volcánica perdida en medio del Atlántico, y famosa en todo el
Franciacorta es uno de los tesoros más preciados entre los vinos espumosos del mundo pero,
Sumergirse en el mundo del vino es siempre una aventura, pero ¿qué tal si literalmente
Cada 13 de marzo se celebra el Día Mundial del Riesling. Esta variedad de uva
Hablar de la Botrytis cinerea despierta curiosidad, fascinación… y un toquecito de repugnancia. ¿Cómo puede
Los aromas de reducción en el vino son uno de sus mayores defectos. Aquí te
En esta nota conversamos con Lucía Ordóñez, una profesional de la industria del vino que
Es el productor de vinos más antiguo de América, aunque puede sonar a novedad para
¿Qué hace un enólogo? El enólogo es el que hace el vino, el sommelier es
Vamos a explorarlo juntos. Los tipos de botellas de vino, sus dimensiones más allá de
Acompañame que te quiero contar sobre los vinos de Egipto hoy. Una historia que se
Tengo una gran, GRAN, gran noticia… ¡y es que lanzamos BRAGA Academia y nuestro exclusivo
El potencial de guarda de un vino hace referencia a las cualidades que tenga un
Hace 3 semanas le prometí a 21 bebedores seriales de distintos lugares de Latinoamérica que
Estoy recién llegado de Mendoza, después de una semana intensa de visitas que coroné con
En el mundillo del vino, la Denominación de Origen (DO) juega un rol crucial en
Una categoría de la que se habla poco y nada. Hasta hoy. ¿Qué es exactamente
El Chianti, el famoso vino toscano, un emblema de Italia del que te quiero contar
La Sauvignon Blanc es mi uva blanca preferida, pero esta nota no habla de mí.
El Malbec es la variedad de uva bandera de Argentina, pero, ¿qué sucede cuando se
Cada día más usuales en las tiendas, el vino naranja comienza a imponerse como una
La venta de vinos es (al menos para mí) algo fascinante… pero súper desafiante a
¿Eres un apasionado del vino o estás buscando adentrarte en el enigmático universo de las
Imaginemos que mi cuenta de Instagram desaparece de la noche a la mañana. La bloquean,
La Pinot Noir es la distinta a todas. Una uva que da vinos de color
Desde Burdeos hasta los rincones más alejados del mundo, el Petit Verdot tejió un lazo
Cierro los ojos y puedo oler esos perfumes que impregnan las calles de Jerez de
Quiero presentarte mi guía de vinos argentinos recomendados. Más de 90 páginas con etiquetas que
En un país tan enorme y con tantísima diversidad… ¿por dónde arrancamos? ¿Qué voy a
Hace unas semanas me reuní con una persona que me conocía poco. Hablamos de la
El súmmum de todo bebedor serial. Llegar a Mendoza, dejar equipaje y embarcarse en un
Lucas Lowi es el CEO de Bodega Numanthia, el icono de Toro, y una referencia
Si somos el promedio de las personas con las que nos rodeamos, ¿no será tiempo
Si es un producto 100% vegetal, ¿cómo es posible que exista una certificación para vinos
La uva número uno, el icono global. Acompañame a explorar en detalle todo sobre los
No sé nada, no bebo y éste va a ser mi primer acercamiento con el
La importancia de hacer, porque todo lo que pensamos, si no sale de la cabeza,
Cumplimos 10 años enseñando de vinos online, eso es de verdad una locura. Una década
Hoy estamos de mudanza. Sí, porque tengo una novedad maravillosa entre manos. En el marco
Diez años, claro que está para emocionarse. Con LA ACADEMIA, nuestra plataforma de educación virtual,
Las empanadas son el gran emblema de la comida argentina en el mundo, casi tanto
Estoy entusiasmado, enloquecido. Escuché un podcast en el que recomendaban un libro. Libro que compré
Aromas, olores y bouquet. Un trío que suele darnos dolores de cabeza a los bebedores
Dicen que es el título más difícil de obtener del mundo. Ir contra las estadísticas
Volví de las vacaciones. Soñadas, de verdad, en un sentido intenso de la palabra. Tres
En el mundo de las burbujas, hoy todos hablan del Corpinnat. Un estilo, una agrupación,
Una nota en donde se recopilaron las búsquedas en Google con los vinos más populares
El vino en caja tiene sus variantes. Desde el tetra que compramos en el supermercado
¿La estafa piramidal del mundo del vino? Sí, es un viernes En Bragas pero hoy
¿Qué tienen de especial los blends blancos? ¿Qué es lo que busca el enólogo? ¿Siempre
Como buenos bebedores seriales, ya sabemos que no hay que asustarse frente a una tapa
Un desafío con 20 Euros en mano: visita al Mercadona para buscar 5 vinos con
Un mensaje que fue disparador. El «me cambió la vida», solo si estás listo para
El Lambrusco ha tenido sus altos y sus bajos históricos. Desde un boom que lo
Si estás pensando en hacer un viaje por bodegas en Mendoza, dejá de escrollear y
Hay un #MeLoDijoBraga que jura que no hay que sentir pena ni culpa al destrozar
«Nunca trabajes para alguien en quien no quisieras convertirte». Hoy hablamos de trabajo, sí. De
Hace años era imposible, pero ahora el asunto cambió y, sí, podemos comprarle vino directamente
Me puse a estudiar, porque no tenía ni idea de los vinos de Japón. Y
Seguro escuchaste hablar de Le nez du vin o algunas de sus variantes, con estos
