Cafayate: guía rápida de enoturismo para comer y beber
Una nota de enoturismo que nos lleva a una de las zonas (sino la más más más) más bonitas de
En el blog vas a encontrar mis artículos más recientes sobre el mundo del vino. Desde elaboración, maridaje y servicio, hasta guarda, uvas, regiones productoras, vinotecas, tendencias, ventas y negocios del vino.
Usa el buscador y explora una biblioteca enorme de contenidos en español, pensados para quienes quieren disfrutar, aprender y también vivir del vino.
Una nota de enoturismo que nos lleva a una de las zonas (sino la más más más) más bonitas de
Qué dice. Qué piensa. Qué recomienda Arvid Rosengren, quien acaba de consagrarse como el Mejor Sommelier del Mundo, llegando a
¿Alguna vez escuchaste hablar del tricloroanisol, TCA o, básicamente, ‘olor a corcho’? Acá te cuento de qué se trata, cuán
Científico loco, desaliñado. De pantalones sucios y botas manchadas con cada una de sus batallas. Aquello no cambió, pero ese
Difícil definir cómo sería el mejor vino del mundo pero, estoy seguro, es todavía más complicado elegir esa etiqueta que
Secretos a voces que hoy estoy dispuesto a gritar a los cuatro vientos. Un recorrido por el decálogo de vinos
¿De qué se trata la tendencia del vino cofermentado? Uvas vinificadas juntas, sin importar origen o varietal. ¿La idea? Más
Los hongos te plantean un desafío gigante al momento del maridaje, porque su aroma terroso y la textura gomosa invitan
Explotando en el mundo, estas etiquetas en sintonía con lo natural despiertan sospechas, leyendas y enormes confusiones. Viñedos que no