Enólogos y winemakers… es hora de mirar para adentro
Después de los flying winemakers, la realidad vitivinícola modificó su panorama. Hoy el cambio se gesta en las entrañas de la
En el blog vas a encontrar mis artículos más recientes sobre el mundo del vino. Desde elaboración, maridaje y servicio, hasta guarda, uvas, regiones productoras, vinotecas, tendencias, ventas y negocios del vino.
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Después de los flying winemakers, la realidad vitivinícola modificó su panorama. Hoy el cambio se gesta en las entrañas de la
El mundo habla de ellos, pero en Argentina la cosa recién arranca. Si te gusta ese espíritu desprolijo del Torrontés y
El alcohol predispone, de eso no hay dudas. ¿Entonces por qué no buscar lindas excusas para descorchar con esa persona
Luxemburgo es una pequeña monarquía de pocos kilómetros cuadrados pero que tiene, paradójicamente, uno de los consumos de vinos per
Chablis, Margaux, Champagne. Y el Borgoña argentino. Confusiones entre una región y el nombre de la uva, de las que
El desafío es complicado, porque cuando uno está metido hasta la coronilla, pierde el horizonte de lo que es puro
La Tempranillo es una uva que ha dejado su huella en tierras diversas, dando origen a algunas de las etiquetas
Un puñadito de etiquetas que marcaron la historia de los vinos argentinos. Tres tintos que son leyenda y un blanco
Resulta que para mi restaurante, hace no tanto me atreví a hacer una receta de ponche. Arranqué arisco, dudando seriamente