Qué comer y qué beber en la Provence
Con sus campos de lavandas y pueblos medievales, el sur de Francia se convirtió en uno de los mayores destinos
En el blog vas a encontrar mis artículos más recientes sobre el mundo del vino. Desde elaboración, maridaje y servicio, hasta guarda, uvas, regiones productoras, vinotecas, tendencias, ventas y negocios del vino.
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Todavía estoy desempolvándome la ropa de la tierra roja y las empanadas impregnadas en el corazón. Un par de días
Un grupo de 14 con 3 copas para cada uno. En el medio, la cristalería Riedel poniéndonos a prueba para
Los casi 130 puestos del Borough Market de Londres desbordan de visitantes que aman la buena mesa. En esta nota
Por ahí alguna vez escuchaste hablar del Nebbiolo. Quizás hasta en algún momento te tocó descorcharlo y enamorarte de ese
Una guía de bolsillo con infaltables fuera del circuito para el gastrónomo. Qué y dónde beber, las compras obligatorias y
En esta nota que escribí para La Nación les paso una seguidilla de consejos inteligentes (o, bueno, algo así) para
¿Cuáles son las vinos preferidos de los sommeliers cuando arman menús maridados en los restaurantes más emblemáticos del planeta? En
En esta nota te cuento un puñado enorme de tendencias que modificaron la industria y el consumo de vinos a