Pedernal es el valle del que hablan todos. Un rincón relativamente nuevo en Argentina pero dentro una provincia súper vitivinícola como es San Juan. En el episodio de hoy me doy el lujazo de charlar con Paula González, enóloga de Pyros Wines… y hablamos de todo; desde el calcio en el suelo hasta las levaduras, el Syrah y cómo el mundo ve a estos vinos que están marcando tendencia.
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