Ésta es mi experiencia, desde la primera vez que me tocó ser jurado en un concurso de vinos, con apenas 21 años, hasta el día de hoy. Qué se evalúa y cómo, los paneles y sesiones, qué sucede con los vinos defectuosos y las condiciones ideales para una cata híper profesionalizada. Sobre eso te cuento hoy.
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