Entrevista con Franco Biondi Santi
El Brunello di Montalcino nació con él. Hablar de Biondi Santi es hablar del Brunello… y hablar del Brunello, es
En el blog vas a encontrar mis artículos más recientes sobre el mundo del vino. Desde elaboración, maridaje y servicio, hasta guarda, uvas, regiones productoras, vinotecas, tendencias, ventas y negocios del vino.
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Es chileno, se formó en Europa, pero hoy trabaja en todo el mundo con el foco puesto en lo que
El más oscuro de todos los vinos blancos es, también, el más delicioso elixir que nos podríamos imaginar. Uvas pasificadas
¡Un gran orgullo! Aunque El Desafío 2011 ya terminó, las repercusiones siguen y, esta vez, llegan desde Inglaterra. Acá quiero
El mito siempre estuvo vigente: mezclar sandía y vino podía sugerir una muerte segura. Acá, los orígenes de la leyenda,
Así es: durante todo este 2012 inauguramos una nueva sección en el programa radial El Disfrute. Nos dedicaremos a desterrar
Hoy, El Desafío 2011 se despide. Una semana particular, descorchando una única botella: la esperada 2.011. Un blanco muy especial,
El Desafío 2011 descorchó exactamente 2.011 etiquetas. Blancos, tintos, rosados, espumosos. Baratos, costosos, baratísimos y prohibitivos. De todos ellos armamos
