Un recorrido de punta a punta para entender cómo funciona el mundo del maridaje y cuáles son las mejores combinaciones de platos y copas. ¡Estamos de estreno absoluto!
¿Qué vas a aprender en ABC del maridaje?
– Cómo maridar tus comidas con tintos, blancos, rosados, espumosos y vinos especiales. Con opciones partiendo de cada variedad de uva o de estilos.
– Las mejores alternativas de platos para acompañar tus comidas del día a día, con pequeños trucos para maridar incluso en lo cotidiano. Pero también vamos a sacar a relucir los sí y los no en esas ocasiones especiales en donde buscamos sorprender con platos particulares o maridajes extremos.
– Qué vinos comprar para cada situación: desde una comida rápida de mediodía en casa hasta un aniversario con tu pareja o una picada exclusivamente con quesos entre amigos
– Cómo funcionan nuestros sentidos al momento de combinar alimentos y bebidas; qué le sucede al paladar y qué deberíamos sentir cuando se logran complementar correctamente un vino y un plato
– Cuáles son los acuerdos mundialmente más famosos, cómo funcionan, el porqué detrás… y cómo podríamos replicarlo
En ABC del maridaje te voy a enseñar todo lo que sé sobre el maridaje, las mejores combinaciones que he hecho y disfrutado en estos casi 20 años en el mundo del vino, sumado a mis vivencias desde dentro de un restaurante.
Además, vas a tener a tu disposición un montón de recursos para que puedas experimentar desde tu casa a medida que lo vas haciendo. Con recetarios, archivos descargables, eBooks, infografías súper prácticas y hasta un mega diccionario de ingredientes y sus mejores combinaciones.
