Pura tierra. Cómo los tipos de suelos afectan al vino
Haciendo a un lado el clima, es la textura de los suelos la clave que permite marcar el perfil de
En el blog vas a encontrar mis artículos más recientes sobre el mundo del vino. Desde elaboración, maridaje y servicio, hasta guarda, uvas, regiones productoras, vinotecas, tendencias, ventas y negocios del vino.
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¡Tarde pero seguro! Inauguramos nuestra cuenta en Instagram, la red social en la que, a través de imágenes, vamos a
Corren los tiempos de la globalización, el iPad y compañía. De las distancias resumidas por los teléfonos móviles y el
En materia vitivinícola, todo está por llegar. La investigación y el desarrollo viven tiempos de esplendor acompañados por la intención
Jancis Robinson es la mujer más influyente del universo vitivinícola. Es crítica de vinos y gracias a su rol de
Llegaron ya, los vinos eran cinco. Melchor, Gaspar y el negro Baltasar… ¡Ah, no, pará! Es que es tiempo de
Por sus empanadas, por esa sonrisa atornillada en las bocas de su gente. Por los horizontes rojos que, a lo
La International Wine & Spirits Competition me nominó como el primer hispanoamericano en la historia en integrar el selectísimo grupo
