Churchill brindaba con champagne en plena guerra, Napoleón III clasificó los vinos de Burdeos con un decreto y los papas del siglo XIV plantaron viñedos que hoy definen algunas de las regiones más prestigiosas del mundo. El vino no solo acompañó la historia: muchas veces la protagonizó.
Los vinos que cambiaron la historia no son una metáfora. Son hechos concretos: decisiones políticas, tratados comerciales y momentos clave que ocurrieron con una copa en la mesa. En la primera parte de esta serie recorrimos algunos de esos episodios. En esta segunda entrega, aparecen nuevas historias donde el vino vuelve a ocupar un lugar central.
Churchill, el champagne y el símbolo de resistencia
Pocos personajes están tan asociados al vino como Winston Churchill. Durante la Segunda Guerra Mundial, el líder británico mantuvo una relación constante con el champagne, no solo como gusto personal, sino como símbolo.
En los momentos más críticos del conflicto, el champagne funcionaba como un gesto de resistencia. No era un detalle menor: reforzaba una imagen de liderazgo firme, incluso en la adversidad. La maison Pol Roger, estrechamente vinculada a Churchill, creó luego la Cuvée Sir Winston Churchill, consolidando esa relación entre historia, persona y marca.
La clasificación de Burdeos de 1855
En 1855, Napoleón III solicitó una clasificación oficial de los vinos de Burdeos para la Exposición Universal de París. El objetivo era claro: mostrar el poderío vitivinícola francés.
Así nacieron los Crus, con los cinco Premiers Crus en la cima: Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Margaux, Château Haut-Brion y, posteriormente incorporado, Château Mouton Rothschild.
Lo relevante es que esta clasificación, definida en un contexto político, sigue vigente hoy. Más de un siglo después, continúa determinando precios, prestigio y percepción. Es uno de los ejemplos más claros de cómo una decisión histórica puede moldear un mercado entero.
El vino de Madeira y la independencia americana
El vino de Madeira ocupa un lugar especial en la historia de Estados Unidos. Se dice que fue el elegido para brindar tras la firma de la Declaración de Independencia.
Su protagonismo no es casual. Al ser un vino encabezado, resistía los largos viajes marítimos sin deteriorarse. Esto lo convirtió en el vino ideal para las colonias americanas.
Junto con el Porto y el Jerez, el Madeira dominó el comercio atlántico durante siglos. La técnica de fortificación no solo definió un estilo, sino que también permitió la expansión global del vino en una época donde la logística era una limitación crítica.
Châteauneuf-du-Pape: el origen papal
El nombre Châteauneuf-du-Pape significa, literalmente, “el castillo nuevo del Papa”. Su origen se remonta al siglo XIV, cuando el papado se trasladó a Aviñón.
Durante ese período, el papa Juan XXII impulsó el desarrollo de viñedos en la región y promovió la producción de vino. Con el tiempo, estos vinos se consolidaron como referentes de calidad y prestigio.
Este caso refleja el rol de la Iglesia en la expansión de la vitivinicultura. Desde monasterios europeos hasta América Latina, la relación entre religión y vino fue determinante para el desarrollo de muchas regiones productoras.
El Tratado de Methuen y el auge del Porto
En 1703, Inglaterra y Portugal firmaron el Tratado de Methuen, que favoreció el comercio entre ambos países. Una de sus consecuencias fue el crecimiento del vino de Oporto en el mercado británico.
Esto explica por qué muchas casas tradicionales de Porto tienen nombres ingleses. Comerciantes británicos se establecieron en la región, desarrollaron marcas y consolidaron un modelo comercial que persiste hasta hoy.
El impacto de este acuerdo demuestra cómo la política internacional puede influir directamente en el desarrollo de una categoría de vino.
El vino como protagonista histórico
A lo largo de estas notas, queda claro que el vino nunca fue solo una bebida. Fue símbolo de poder, herramienta comercial y elemento cultural.
Desde Churchill hasta Napoleón III, desde los papas medievales hasta los tratados comerciales, el vino aparece como un actor constante en la historia. Y cada botella que abrimos hoy es, en cierta forma, el resultado de ese recorrido.
Ver más en: Vinos que cambiaron la historia (parte 1) .
Escucha el episodio del podcast acerca de los vinos que cambiaron la historia.
