Descubre todo sobre esta icónica bebida española que es sinónimo de verano, sol y buenos momentos. Te contamos su historia, sus variantes y por qué es el compañero ideal para cualquier ocasión estival.
El tinto de verano es una bebida emblemática de España, muy popular durante los meses de calor. Es la mezcla perfecta de vino tinto y bebida gaseosa, generalmente con una base de gaseosa de limón o soda. A diferencia de la sangría, que suele llevar frutas y ser un poco más elaborada, el tinto de verano destaca por su simplicidad y frescura.
Origen e historia del tinto de verano
Esta refrescante bebida tiene su origen en los bares del sur de España, donde los calurosos veranos llevaban a los locales a buscar formas de disfrutar del vino sin que resultara pesado. A principios del siglo XX, el tinto de verano empezó a ganar popularidad, especialmente en Andalucía. Se dice que fue en Córdoba donde comenzó a servirse con más regularidad, convirtiéndose rápidamente en la bebida favorita del verano.
¿Cómo se prepara?
La receta del tinto de verano no podría ser más simple: vino tinto, gaseosa de limón o soda y mucho hielo. Algunas versiones incluyen una rodaja de limón o naranja para darle un toque cítrico adicional, y hay quienes prefieren agregar un poco de vermut para una variación más compleja. La clave está en la proporción, que suele ser de una parte de vino tinto por una parte de gaseosa, pero siempre se puede ajustar al gusto personal.
Variantes del tinto de verano
Aunque la receta tradicional sigue siendo la favorita, en muchos lugares encontrarás variantes modernas del tinto de verano. Algunas incluyen:
Tinto con Casera: Se prepara con gaseosa «La Casera», un clásico en España.
Tinto con limón: Sustituir la soda por limonada o bebidas de limón le da un toque más dulce y refrescante.
Tinto con vermut: Para quienes buscan un sabor más complejo, el vermut es una excelente opción.
¿Por qué el Tinto de Verano es tan popular?
La popularidad del Tinto de Verano reside en su facilidad de preparación y en lo bien que acompaña cualquier actividad veraniega. No solo es una opción refrescante, sino que también tiene menos contenido alcohólico que otras bebidas, lo que lo hace perfecto para disfrutarlo sin preocupaciones en largas jornadas al aire libre. Además, es una bebida increíblemente versátil: perfecta para acompañar desde una parrillada hasta una tapa ligera.
¿Con qué maridar el Tinto de Verano?
Por su carácter ligero y refrescante, el Tinto de Verano marida de maravilla con platos frescos y veraniegos. Piensa en ensaladas, tapas de mariscos, gazpachos, o incluso carnes a la parrilla. Su versatilidad lo convierte en una opción ideal para cualquier menú de verano, ya sea una comida informal o una cena más elaborada.
Para los españoles, el tinto de verano no es solo una bebida, es un símbolo de la temporada estival, de momentos compartidos con amigos y familia bajo el sol. Es una de esas bebidas que evoca recuerdos de vacaciones, tardes en la playa o en la terraza, y de la alegría simple que solo el verano puede traer.
Otra buena idea para refrescarse durante la temporada calurosa en «tres buenas cervezas para un almuerzo de verano».
En el episodio 355 del podcast hay una joyita escodida.
