Florencia Rey es la sommelier principal del restaurante Maido, un ícono de la gastronomía en el mundo. Con ella hablamos sobre la tarea de dirigir los vinos en un restaurante de este estilo. Hablamos sobre cristalería, borrachos, sake, chichas y Riesling en una conversación para aprender y sacarle mucho jugo.
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Si sos un profesional de la gastronomía, con este curso vas a poder complementar tus conocimientos formándote en la atención y servicio de bebidas. Y si gestionas un restaurante, o estás por lanzar uno, es la decisión más inteligente para profesionalizar tu negocio y llevarlo al siguiente nivel.
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Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.
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